❶ 何麗玲的人物評價
無論是在台灣做股票、房地產、美容，或是到大陸投資餐飲事業，何麗玲總是出手不凡，動見觀瞻。
她曾以3億元人民幣的大手筆進軍大陸餐飲業，挾雷霆萬鈞之勢，占盡天時地利人和，成為台商投資大陸一個新的階段性標志。她處事向來有條不紊，用心細密，思路清晰，好像腦子里裝著奔騰處理機，可以同時開幾個windows，快速運作大量資訊。她大處懷抱強烈企圖心，小處追求細節完美的個性。何麗玲在短短的六、七年間竄起，累積大量財富，台灣資深藝人白冰冰有感而發：「沒想到在冰冰姐眼中的何小妹妹，一下子變成總經理，何董事長，現在又成了何總裁。」俗話說「三分天註定，七分靠打拚」，除了天賦，當然還要比常人更努力。她表示要做多元化社會現代事業女性真的很難，每天都會給自己2-3小時，看書報雜志，吸收新的資訊、新的文化、財經、社會、醫療方面的新知識都閱讀，更隨身帶電腦上網，台灣的事業則用電話遙控。 何麗玲認為少睡2個鍾頭會給你一個不一樣的人生，用這些時間打扮自己也好，讀書也好，整理家居也好。時間的管控對現代人非常重要，時間調配好，就能游刃自如。
現在逐漸有人拿她與王永慶相提並論，說她是女性經營之神，「兩岸咖啡」盛大的開幕場面，當天兩岸三地媒體無一漏失新聞，仍然展現了何玉玲溫柔卻充滿力量的影響力，也可以看出她平日情感投資的成果。
❷ 兩岸咖啡的何麗玲
大陸熱持續延燒，台灣名女人何麗玲帶著獨特號召力，在秋風送爽的西湖畔出發，進軍餐飲事業。雖然有「星巴克」、「真鍋」等強敵環繞，她以自創品牌「兩岸咖啡」切入，並且鎖定精緻餐飲文化市場，信心滿滿，敲響登陸第一鑼，傾力打造一個全國性的咖啡西餐連鎖頂級品牌，並且預計兩年內開出300家。珍惜自創的品牌
話題仍從「兩岸咖啡」展開，何麗玲身邊坐著一位與她容貌、氣質都有幾分神似的女子——飲西湖水長大的金梅央。金小姐是雲林媳婦，夫婿楊進發1988年就進入大陸從商。她與何麗玲惺惺相惜，成為異性姐妹，感情親如同胞手足。何麗玲摟著梅央說：「我會來大陸投資，主要是肯定妹子的工作精神，總部設在杭州也是她的關系。」
聽說已經有許多台商和大陸商人爭取加盟「兩岸咖啡」，但何麗玲表示今後希望直營，就算是開放加盟，母公司也要控股60%，品質才能有保障。「我對這個品牌很珍惜，因為是台灣人自創的。」
「兩岸咖啡」是何麗玲投資大陸的第一步，未來隨著市場情況，投資房地產、醫療事業都有可能。她在台灣為自己的美容健康事業擔任代言人，以後會不會幫「兩岸咖啡」作代言人？「我現在就在代言啊！」美麗的臉龐綻開一朵笑靨。 無論是在台灣做股票、房地產、美容，或是到大陸投資餐飲事業，何麗玲總是出手不凡，動見觀瞻。此番她以3億元人民幣的大手筆，挾雷霆萬鈞之勢，占盡天時地利人和，相信也會成為台商投資大陸一個新的階段性標志。談到這一點，她說：「近幾年大陸熱，很多人想來創業，但不曉得從何著手，我想以我們成功的經驗來給他們參考、復制。前陣子台灣某著名公司看到何麗玲投資大陸的報導就說也可以投資8億台幣。這不是錢的問題，還要看經營理念，執行力，並不是有錢進來就可以把事業做成功。」
訪談一面進行，一面有人來向她請示，其間手機響了數次，她道聲抱歉，接起電話，安排客人游湖、晚上用餐事宜，還有台灣某電視公司要求電話連線采訪。她莫不就對從容，有條不紊，回過頭來立刻又能進入問答狀態，用心細密，思路清晰，好像腦子里裝著奔騰處理機，可以同時開幾個windows，快速運作大量資訊。看得出來她大處懷抱強烈企圖心，小處追求細節完美的個性。問她這是否為一貫作風，她偏著頭思考幾秒說：「我所規劃的事首先大方向必須是對的，做之前深入了解，一啟動就必須成功。可能老天對我比較好，讓我有一個理想去奮斗，其實每一個人應該都可以做到，端看付出多少努力。我對自己有一定的期許和壓力，因為這么多人在看，我要很謹慎，很小心。」她同意自己個性上有完美主義的傾向，而且是200分完美主義，「不過我不像人家說做理想的，我是生意人，面子里子都要做到，里外兼顧。」
看著她在短短的六、七年間竄起，累積大量財富，台灣資深藝人白冰冰有感而發：「沒想到在冰冰姐眼中的何小妹妹，一下子變成總經理，何董事長，現 在又成了何總裁。」俗話說「三分天註定，七分靠打拚」，何麗玲對自我的評價如何？她說，我想有一點天賦，例如我沒做過選舉，但一投入馬上可以做得很好；餐飲也沒做過，但馬上可以融入。但是，我唱歌唱100次都走音。還有我對烹飪很有興趣，看過一次就會煮。唐琪和我合作蛋糕生意，我一吃就知道這個蛋糕用的麵粉牌子換掉了，非常敏感，反正我就是有這種天分。」
除了天賦，當然還要比常人更努力。她指出，要做多元化社會現代事業女性真的很難，每天都會給自己2-3小時，看書報雜志，吸收新的資訊、新的文化、財經、社會、醫療方面的新知識都閱讀，更隨身帶電腦上網，台灣的事業則用電話遙控。 眼前的何麗玲，同樣也是一天24小時，如何管理時間？她透露自己習慣早起，每天7點鍾就醒了。「我也想睡到10點呀，但一想到有那麼多事要做就睡不著了。晚上下班到家已經10點多，就寢大概已是一、兩點鍾。我常常講，少睡2個鍾頭會給你一個不一樣的人生，用這些時間打扮自己也好，讀書也好，整理家居也好。以前幫助黃義交選舉，常常半夜2點就起來化妝，人家問我為何看起來總是光鮮亮麗，就是因為犧牲2小時睡眠。時間的管控對現代人非常重要，時間調配好，就能游刃自如。」
據傳現在逐漸有人拿她與王永慶相提並論，說她是女性經營之神，她連忙推辭。在傳統還是男人天下的商場，她一介弱質女子，會不會有特別困難，或是特別方便之處，她淡淡的回答，當了6年多的公眾人物，幾乎就像透明人一樣，很痛苦，但也有比別人方便的地方。既然當了公眾人物，就必須小心維護自己的名譽，作任何事都要謹慎，愛惜羽毛。常常有人臆測她的政黨傾向，她則說：「三黨都是好朋友，自己沒有任何政黨色彩或立場，扮演好生意人的角色，賺了錢來交稅，盡商人的本分，這樣就好了。」
不過看見「兩岸咖啡」盛大的開幕場面，當天兩岸三地媒體無一漏失新聞，仍然展現了何玉玲溫柔卻充滿力量的影響力，也可以看出她平日情感投資的成果。她慎重地表示：「見面都是緣分，我很真誠地對待別人，能夠有今天，最大的財富就是朋友。